Cover Inovasi
1629120352-alat-pengasap-ikan01.jpg
1629120352-alat-pengasap-ikan02.jpeg
Visualisasi
Tidak ada Video yang di tambahkan
Asal Inventor

Provinsi

Jawa Tengah

Kab / Kota

Kab. Pekalongan

Kecamatan

Karanganyar

Desa / Kelurahan

Sokosari

Kode Pos

00000

Nama Inventor
  1.   Stedi Yoga Santosa

Judul Inovasi

ALAT PENGASAP IKAN

Kategori Inovasi

INDUSTRI KREATIF

Deskripsi Inovasi

Alat yang disebut alat pengasap ikan Gibara ini, berbentuk kubus seperti almari yang terbuat dari bahan stainless steel. Di bagian bawah, terdapat kotak tungku yang berfungsi pembakar bahan baku batok kelapa maupun kayu. Sedangkan di dalam kotak atau ruang pengasapan, terdapat rak dan gantungan yang berfungsi menaruh ikan.

MANFAAT
• Hasil ikan asap higienis
• Alat pengasap berbahan stainless steel
• Kematangan ikan asap dapat merata
• Alat pengasap dirancang dengan
memperhatikan alur sirkulasi asap
sehingga kematangan ikan dapat merata
• Hasil sampingan / tambahan berupa asap
cair maupun minyak ikan
• Lebih ramah lingkungan, karena tidak ada
asap pekat yang keluar dari proses
pengasaapan